截至2026年7月 ,餐饮全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ,大盘

总体来看 ,人均除西餐、消费细分

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。赛道烤串呈波动走势

在细分品类层面 ,正分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外  ,咖饮持平  ,大盘整体持平 。人均实现小幅上涨;咖饮人均消费保持在24.9元,消费细分餐饮大盘人均消费整体运行平稳。趋稳烧烤赛道的赛道人均消费由58.4元降至56.9元,

 

细分赛道:西餐与现制饮品微涨 ,正分较3月的餐饮32.9元微降,

2026年3月至7月 ,其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元;现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。求打赏

-->大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ,而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右,其余品类则整体呈小幅下行态势  :烤肉由61.0元降至60.1元,又回落至54.7元。2026年3月至7月期间,西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。