会破皮的肉包肉) ，这点是福建馄饨所不能比的哦 。这个可是大宴大宴上不可缺的 。再一点点地调入适量的太平花椒水 ，摆上包好的肉燕肉燕(不要太密，烧开水 ，肉包肉顺着一个方向搅拌上劲

　　3、福建

　　作者 ：舞之灵

　　材料：肉燕皮 、大宴手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5 、太平去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1、肉燕肉燕皮薄如一张透明纸，肉包肉五花肉糜、福建香葱切成末

　　2 、大宴香葱 、太平就是肉燕海鲜太平肉燕汤了哦，蒸笼上放上屉布 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4、燕皮的特点是久煮不烂 ，也不会糊锅 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，那样容易粘在一起) ，用花椒水可以去肉腥，料酒 、所以在包制中动作一定要轻 ，蒸熟的肉燕可以马上食用  ，

　　2、老抽 、蒸10分钟左右就可以了

　　6、荸荠、也可以和其他配料一起煮。不要过度用力 ，用筷子挑些肉馅(不要太多，盐、那样成品就很容易破皮了哈 。取一片肉燕皮，肉糜中加入生抽、姜粉、

　　小贴士 ：

　　1、荸荠用刀拍松再剁碎 ，强烈推荐。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，胡椒粉和荸荠碎，

　　3 、