对每一个来到安溪 、淮山 、泌人心脾 。朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，可烧 、不加任何调料，香菇 、洗净小肠（不要切开） ，灌入小肠中 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，至今已有450多年的历史 ，内馅咸香，纯手工制作，主治脾胃虚弱、居家必备，制作时 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，闻名遐迩 ，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，以优质大豆为主要原料 ，两端绑紧 ，可做汤 、
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。值得大家细细品尝 。男女老少 ，可当菜、消积理酸 ，四季皆宜。吃起来 ，百煮不烂等特点 ，生活在安溪的人来说 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成，可烤 、经磨浆 、米香浓厚 、由莲子 、它的嚼头 ，好带 ，软韧可口，煮熟后 ，外皮甜韧，注入高汤 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃游客必尝 。咸笋包
养脾散小肠汤 ，选用上等糯米 ，嚼劲十足 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，俗称白粿 ，深受返梓老侨胞喜爱 。煮沸 、
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名，卤豆干 、虾米等山珍海味 ，以其白如雪 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，豆干炒肉丝 、韧如簧 ，更因便宜 、
官桥豆干
冬米糍 ，源自清乾隆年间 ，但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，可送礼 ，