7、让人将虾肚中间划开，销魂虾先稍腌制下 ，味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。生抽适量 、茶酱脆皮葱白爆香。让人
6 、销魂虾
5 、味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人
4 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，生姜适量 、
2、可以方便入味 。油适量
做法 ：
1 、从虾肚中间切开 ，这样是为了方便入味 。中火烧开。
放姜丝 ，8、这一步是最重要的 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。
4 、
食材：鲜虾400克 、锅烧热油，
3 、用不锈钢小锅装适量油 ，鲜虾处理好后 ，
2 、葱白适量 、趁热装碟即可 。
小贴士：
1 、就是这味菜的灵魂，
3 、用滤勺捞起滤油备用 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用剪刀剪去虾脚，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，不然虾会带有苦味。