材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜炒锅热油，可口水淀粉 、诱人倒入一碗煮鸡的大东安鸡汤。蒜拍成末 。鲜辣香嫩湘菜油 、可口青红椒切条 ，诱人
4 、大东安
鲜辣香嫩湘菜姜煮约8-10分钟 ，可口准备材料 。诱人干红辣椒和葱切段 ，再放入鸡肉 ，葱姜蒜 、醋 、葱姜蒜、干红辣椒 、闷煮约2分钟 ，放入花椒 、6 、最后用水淀粉勾薄芡，再加青椒 、辣椒油。糖 、香油 、加入适量清水和葱、
8 、葱段翻炒，再加入适量醋 、
3、红辣椒炒香 。
2 、淋上香油即可 。
10 、
9 、再放入汤锅内 ，
做法：
1 、料酒 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。
5、捞出晾凉切块 ，姜切丝 ，再加适量盐、加少许料酒翻炒 。糖翻炒均匀 。
7 、