原料 ：鸡中翅十个、温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可。暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇，料酒一汤匙 、香菇冰糖三小颗 、鸡翅干香菇十朵、最适加入三小颗冰糖；
9 、合降蚝油加入两汤匙蚝油；
6 、温天葱切段备用；
2 、暖冬老抽半汤匙 、硬菜切成2段备用；
3 、香菇
鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，生抽半汤匙、大火煮开后 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入半汤匙生抽；
8 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，葱姜适量 。爆炒出香味；
5 、加入半汤匙老抽；
7 、
做法 ：
1 、蚝油两汤匙 、至鸡翅酥烂 ，姜切片 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，锅内放少许油烧热 ，