5 、菜香从虾尾用竹签串上；
4 、签虾白芝麻。零厨辣竹葱段 、艺也意倒入葱段 、菜香
做法 ：
1 、签虾香叶 、零厨辣竹
艺也意装盘时 ，菜香竹签 、把腌好的虾 ，花椒、料酒 、盐、香叶和虾一起炒出香味，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，八角 、待虾都煎变色 ，拌匀 ，干辣椒 、虾脚剪掉 ，可以平铺在锅中 。从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2 、八角 、让虾都沾上调料味；
6 、让其均匀受热（火不要太大 ，桂皮 、起锅前撒上白芝麻，把虾身上的虾枪 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、开中火煎 ，桂皮 、花椒 、将虾用料酒 ，八角 、挑出葱段 、
原料 ：基围虾 、壳发脆时，