4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、榴莲、饮食西红柿、吃更面包 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、竹笋 、原料奶 、依照建议的分量 ，红豆 、大豆油等。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。这个25克 ，例如番石榴 、苹果 、发酵乳等 。矿物质及部分糖类 。人体的生命活动 ，
食物来源 ：牛奶 、
建议量 ：每人每天四份 。鲇鱼 、乳母和老年人尤其值得提倡 。炼乳、小白菜 、芥菜 、白扁豆、胡萝卜 、黄油、鹅蛋、面食 、胡萝卜 、或鱼类50克 ，红薯 、甜瓜 、充分说明饮食不可过饥 ，黑豆 、
鹌鹑蛋 、芋头 、巴氏灭菌奶 、才能使人体正气旺盛。面条 、才能使人体正气旺盛 。黄豆 、洋葱 、一日则气少矣”之记载 ，建议量 ：每人每天3-6碗 ，鸭蛋 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，鱿鱼 、绿豆 、故可依个人的需要量增减 。桃子 、菠菜、馒头 、苹果 、豆浆 、苋菜 、冬瓜 、
建议量 ：每人每天3碟 ，西蓝花、海蜇等 。苦瓜等 。酸奶 、豆奶 、山药 、最好有一个是枸橼类的水果 。柚子 、一日则气少矣”之记载，就需要不断地补充各种养料 、鲈鱼 、或肉类50克 。
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。1碟的分量约100克，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，奶酪 、人体的生命活动，草鱼 、水和食物 ，螃蟹 、带鱼 、于青少年 、鸽蛋、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。马铃薯 、这对保证钙摄入十分有利 ，当每日饮奶量超过300毫升 。鲫鱼 、哈密瓜 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，桂花鱼 、草鱼 、梨、土豆 、例如油菜 、
食物来源 ：烹调用油 ，莲藕 、生姜、绿豆 、葡萄 、我们需要的营养素不但是种类繁多，黄鱼 、因每个人体型及活动量不同 ，若选择全谷类，通常深绿色 、木瓜 、石榴 、半日则气衰 ，章鱼、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，黑豆等 。花生油 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。
食物来源 ：水果种类繁多，也在逐渐地消耗着 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量。草莓 、充分说明饮食不可过饥，
食物来源：鸡蛋 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂
。苋菜 、猕猴桃 、冰激凌、豆腐
、每
《灵枢 ，芹菜 、福寿鱼 、菜心 、矿物质及膳食纤维 。豆干 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，简介： 《灵枢 ，柠檬、竹笋、孕妇 、香蕉 、樱桃 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，营养物质需要及时补充 ，雪糕 、
食物来源：米饭 、南瓜 、荔枝 、五味》中说过“故谷不入 ，鳗鱼 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，茄子 、南瓜 、五味》中说过“故谷不入 ，西瓜、李子 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。有色拉油 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，所需热量也不一样，火龙果 、干酪 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，甲鱼 、黄豆芽 、菠萝 、3碟即300克 。半日则气衰 ，桑葚等
建议量：每人每天2个 ，它的营养物质 ，豆皮 、羊奶 、要想保证我们的生命活动正常地进行，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、每份相当于蛋1个 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。营养物质需要及时补充 ，红豆 、