5煎至皮脆金黄即可 。豆腐辣椒和花椒炒香 。吃肉
10放半小碗水，让享临出锅时放葱即可 。块感
2姜蒜切片 ，方便剔除 。
12放盐 、下姜蒜、蒜、
9放番茄炒出汁水 ，
4铁锅烧热 ，切了方形的薄块 ，料酒炒匀 。
8再放豆瓣酱 、糖和鸡精 ，
鸡精做法 ：
1番茄切小块。再放老抽炒匀 。番茄 一个 约230克 、
6煎好的豆腐出锅备用 。
11放入煎好的豆腐 ，炒匀 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，下油烧热后 ，烧开 。约400克 ，料酒 一大勺 、
3我这次用的是老豆腐，
食材明细 ：豆腐 400克 、
7锅内留少许油 ，盐、小米椒 、