老抽适量 、中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合嫩肉粉、版本盐1小勺 、常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中   ，牛柳牛肉200克、中西汁烩加入半勺盐 、结合

版本油50克 、常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳料酒5克、中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本烧热后倒油，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，加半勺盐，料酒和老抽，煸干水分，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，转小火，

　　原料：杭椒8个 、