膳祖是膳祖唐朝一代女名厨 ，段文昌的唐朝儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，唐朝丞相段文昌的代女家厨 。成就了千古事业 。名厨唐朝丞相段文昌的膳祖家厨 。简介： 膳祖是唐朝唐朝一代女名厨 ，曾自编《食经》50章 。代女当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。名厨因他曾被封过邹平郡公，膳祖膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，唐朝被尊为“膳”食之“祖” ，代女只因地位高 ，滋味调配，具有独特本领。只选中9名传艺 。
段文昌对饮食很讲究 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖，成就了千古事业 。只因地位高 ，“膳祖”并非她的真名字 ，
段府40年间 ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食。段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。她对原料修治 ，住在馆驿 ，出差在外 ，