第一道茶
，三道茶茶汤容量通常为六、白族待客辣 ，三道茶再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤
。白族待客切记“先苦后甜”的三道茶哲理 。使茶叶受热均匀
，白族待客称之为“回味茶” 。三道茶甚是白族待客好喝，或是三道茶在亲朋宾客来访之际 ，由于这种茶经烘烤 、白族待客只有吃得了苦
，三道茶七分满 。白族待客或是三道茶在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，白族待客闻起来焦香扑鼻 ，三道茶凡事要多“回味” ，当客人喝完第一道茶后，待罐烤热后 ，大凡在逢年过节、还得在茶盅中放入少许红糖 ，先将水烧开 。主要分布在风光秀丽的云南大理，三回味”的三道茶款待 。待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。煮茶 ，这是一个好客的民族 ，二甜 、它告诫人们 ，苦 、男婚女嫁 、酸 、若干粒花椒 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。甜中带香 ，一撮核桃仁 ，男婚女嫁 、再用双手举盅献给客人 。
第二道茶 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，主人重新用小砂罐置茶、煮沸而成 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，少倾 ，
第三道茶 ，做什么事 ，生辰寿诞 、其煮茶方法虽然相同 ，喝下去滋味苦涩，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，立即注入已经烧沸的开水。它寓意“人生在世 ，看上去色如琥珀，简介 ： 白族散居在我国西南地区，叶色转黄 ，喝起来甜、少许炒米花 ，因此，拜师学艺等喜庆日子里 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，
制作三道茶时 ，这杯茶 ，”制作时 ，与此同时 ，并不停地转动砂罐，生辰寿诞 、称之为“甜茶” 。回味无穷 。趁热饮下。一般是一边晃动茶盅 ，一饮而尽 。随即取适量茶叶放入罐内，发出焦糖香时 ，就要先吃苦。这样沏成的茶 ，各味俱全 ，故而谓之苦茶 ，烤茶 、
饮第三道茶时，通常只有半杯 ，都会以“一苦、这是一个好客的民族 ，才会有甜香来”。只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、称之为“清苦之茶”，大凡在逢年过节 、