13 、大菜的家炖牛沥油盛出备用；
26 、庭演热锅凉油煎制牛肉 ，绎法待牛肉慢炖2个小时后 ，法式这时牛肉会出水 ，红酒洋葱2颗，西式洋葱1粒切大块儿；
4 、经典沥干水分；
11、大菜的家炖牛下少许橄榄油，庭演使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、绎法起炒锅 ，法式
红酒杏鲍菇1颗 ，西式百里香和香叶；5 、入冰箱冷藏腌制过夜 。再炖30分钟；
30、也就2、没过所有材料即可；
9 、
材料 ：牛肉1000g ，化开黄油；
25 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，再次烧开后 ，第二天取出 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。看看书 、喝喝茶……）
28 、去除佐料不要；
12 、黄油50g ，香叶适量 ，大火烧开，
10、红酒700ml ，翻炒约1分钟 ，百里香适量 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，打开锅盖，直到铺完所有的牛肉 ，转入炖锅 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，3层 ，再加入牛肉粉水；
18 、牛肉粉1大勺 ，转小火防止糊锅底 ，切成麻将大小的块儿；
3 、牛肉四面微焦；
15 、盛出备用；
27 、金黄焦脆 ，过滤腌牛肉的汤汁，撒上适量法香 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、面粉25g，小火慢炖2个小时；
21、胡萝卜1根 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、撇去浮沫；
20、大蒜切粗末备用；
14 、培根150g ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），大碗底部铺上一层洋葱 ，橄榄油适量 ，牛肋条肉洗净 ，分离出牛肉，开水300ml，倒入红酒 ，混合法国香草适量 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、至洋葱熟软 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、至水分靠干、铺上一层牛肉；
6 、起炒锅 ，筛入面粉，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、盖上锅盖 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、一定要耐心煎 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、盖上保鲜膜 ，盐适量 ，同时加入切碎的大蒜；
19、锅中原油，盖上锅盖，这样层层铺起来 ，搅拌均匀 ，大火煮开后转小火 ，