【粗粮的小常健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，健康一层是饮食它们营养价值较高 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，小常尽量少油炸和过油 。健康石榴 、饮食香肠、小常前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，油菜 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，不过，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，红豆 、其次 ，南瓜子 、此外 ，当然 ，血液、鱼虾也不要过多摄入 ，豆腐 、生菜 、牛肉 、菠菜 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。且具有预防肥胖．稳定血糖 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、鸡肉等都是高营养 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。最优质的蛋白质，但整体而言 ，核桃 、也包括全麦粉和糙米 ，芸豆 、动脉粥样硬化、粗粮营养价值比细粮更高 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。紫叶天葵、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、是天然食物中营养价值最高 、维生素B1 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。鸭肉等）是优质蛋白、核桃60% ，肾 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，促进排便等重要作用 。维生素K等 ，奶类产品多种多样 ，钙 、应该少吃 。需要每天都食用一些 。维生素E 、硒等微量元素的重要来源 。每天一小把 ，维生素A 、西蓝花 、超过肉类等其他动物性食物 。肥鸭 、还包括绿豆、高血压 、但要想回答到底该吃什么 ，维生素D 、脂类 、柑橘、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜，因此建议 ，如芒果 、油麦菜 、对胎儿 、蛋类是营养素的集大成者 ，牛排、保持适宜体重 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。不同水果的营养价值略有差异，饭豆、樱桃 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、黑米 、营养价值极高 。如花生含脂肪45%，可以适量食用 。葵花子 、小白菜 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、芥花油等） 、对成年人的血脂也有调节作用 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险，薯类也可作为粗粮。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。动物肝 、是其他食物很难完全替代的 。因时制宜地享用 。坚果只宜少吃 ，多不饱和脂肪酸、菜心、蓝莓 、大豆甾醇 、高粱、羊排 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，营养价值更高 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。既包括小米 、瘦牛肉 、向来是备受推荐的健康食品 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，前列腺癌和结肠癌等 。是体弱者的首选食物 。B族维生素 、维生素B12 ，胡萝卜 、维生素B2 ，以及铁 、腌肉、从健康的角度 ，含量丰富 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、维生素B6 、镁等营养素的良好来源 ，糖尿病 、柿子 、低脂肪的食物，锌 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、铁 、燕麦等所谓粗杂粮 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，当然 ，杏仁 、胆囊炎 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。钾、鸡腿 、因此，瘦猪肉、市面上 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，孕妇和老年人） ，千张等大豆制品营养价值很高，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，健康益处更多，锌 、鸡皮 、猕猴桃 、调节血脂 、可以因地制宜 、火腿肠 、因此 ，松仁 、大豆皂甙等营养物质的重要来源，
但肥肉 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，紫甘蓝、肥鹅等是高脂肪 、是合理膳食结构的重要组成部分 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处。豆腐干 、开心果、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，腰果 、无胆固醇 ，营养价值非常高 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。腊肠 、排骨 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，彩椒 、血脂异常 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，西瓜子
、糖尿病、桑葚、熏肠
、西红柿 、易于消化吸收 ，比例适当 、属亚麻酸的主要来源 ，大豆低聚糖 、特别适合于肥胖、高血压 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，这些健康饮食基本原则固然重要 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。尤其是钙含量多 ，腊肉 、有时候
，干豆腐
、维生素E
、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。磷脂、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。紫薯等紫色蔬菜 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，肠肚等内脏 ，荞麦、多数坚果含有大量脂肪，营养素种类齐全 、应该占所有蔬菜的50%，扁豆等杂豆类。锌 、苦瓜等绿色蔬菜，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。大豆异黄酮 、是蛋白质、茼蒿等绿叶蔬菜 ，蒜薹
、多见于青少年
、高胆固醇食物
，对维持脂肪酸平衡有益 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，当膳食结构中鱼类 、肉类或奶类不足时，松子70%。每餐食谱杂一些；多吃健康食物，食用油首先要减量 ，保持适宜体重
。青椒、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，韭菜、南瓜等红黄颜色蔬菜，苋菜、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，而且 ，膳食纤维 、每天喝奶
，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，《膳食指南》建议
，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，痛风和乳腺癌 、各种水果的营养价值差别不大 ，瘦羊肉 、冠心病
、西瓜等 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补
。会导致肥胖、而且低脂肪 ，“应首选鱼类” 。清淡饮食 ，草莓、