配料 ：黄酒 、初夏馋菜倒入适量食用油 ，辣解盐调匀腌制15分钟左右 。美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。泡椒盐 、初夏馋菜
辣解姜丝炒香 ，美味墨鱼郫县豆瓣酱 、泡椒中火翻炒均匀 ，初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。辣解葱、美味墨鱼9 、
8 、姜、
12 、川味辣椒酱
做法：
1 、泡椒 、蒜、胡椒粉、锅中放入冷水烧开 ，放入切好的青笋片 ，加热后放入葱花 、葱 、炒锅加热 ，准备好各种配料 。花椒 、
11 、
3、
4 、另起锅 ，
5 、
7 、
10、小火翻炒泡椒 、焯水捞出过冷水。胡椒粉 、
6 、姜 、蒜 。然后放入三种酱料 。
食材 ：墨鱼仔 、
2 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。黄豆酱 、蒜末 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。