3莲藕切成薄片 。木耳
食材明细 ：莲藕 一个 、炒肉葱段 、莲藕味精 、木耳
11一勺白糖 。炒肉一点生抽 、莲藕味精 、木耳嫩肉 、炒肉
7翻炒至肉色发白 。莲藕
15继续大火炒匀 。木耳
10一勺醋。炒肉葱、
6倒入码好味的肉片 。不易氧化变黑 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，十三香 、白糖 、水淀粉 、醋 、水淀粉码味 ，姜 、盐 、可以片的更薄一些） ，
14放入黑木耳 。去腥的作用 。
9下入莲藕片 。料酒 、盛出 。泡辣椒丢进去煸出香味 。
17盛盘上桌 。泡辣椒、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，盐、撕成小朵 。五花肉一块 。将生姜片 、翻炒4 、
2五花肉去皮 ，十三香 、
4切好的莲藕不马上炒的话，可以稍微淋入少许清水 。用料酒 、快速翻炒均匀 。
5锅内倒入少许油 ，
16最后倒入炒好的肉片，
12半勺盐，提前腌制10来分钟 ，最好泡在清水中 ，
8再略炒5 、猪肉 150克 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，如果感觉有点儿干 ，6下 ，起到入味 、